Abstract:
El presente trabajo tuvo como objetivo general analizar la influencia de los procesos de aforo en la calidad del mango de exportación desde el puerto de Guayaquil hacia Estados Unidos, año 2019, para identificar la relación existente entre las variables. La metodología de investigación tuvo enfoque mixto, diseño descriptivo, no experimental y transversal. Los resultados de la entrevista fueron que el tipo de aforo recomendado es el físico realizado por medios tecnológicos, los problemas son los cambios de temperatura y manipulación errónea; las principales características que posee el mango ecuatoriano son la calidad, sabor y diversidad de la fruta. En las encuestas, se identificó que prefieren el aforo automático no intrusivo, recomiendan conocer la perecibilidad de la mercadería, los problemas que han experimentado con el aforo físico son la manipulación inadecuada, demoras y variación del clima.
