ARTÍCULO ACADÉMICO: Análisis de las competencias laborales desarrolladas por los egresados en función a la figura profesional de Industrialización de Productos Alimenticios del Bachillerato Técnico del Colegio Beatriz Cueva de Ayora, Periodo 2019 - 2021.

Abstract

En Ecuador, el Bachillerato Técnico (BT) tiene como objetivo incorporar a las y los jóvenes al mundo laboral. La Ley Orgánica de Educación Intercultural (LOEI), configura al Bachillerato Técnico para este objetivo, por lo cual el diseño curricular está basado en competencias laborales; para facilitar la inserción de los graduados en escenarios reales de producción. El Colegio de Bachillerato Beatriz Cueva de Ayora de la ciudad de Loja, ha sido considerado como referente de estudio con el fin de conocer la incidencia que tiene el Bachillerato Técnico, y su estructura curricular, dentro campo laboral. La perspectiva de estudiantes y docentes permite realizar un acercamiento a la ejecución de las directrices estatales en el sector educativo y su aplicabilidad y pertinencia dentro de la localidad. Asimismo, se pueden encontrar puntos críticos dentro del proceso enseñanza aprendizaje, sobre todo en cuanto al equipamiento de plantas de producción y vinculación con la realidad local: prácticas estudiantiles. Como parte del desempeño institucional, se analizó uno de los elementos de eficiencia: la inserción laboral de los egresados, posterior a la culminación de sus estudios.