Resumen:
Debido al avance de la globalización, las importaciones y exportaciones de productos
alimenticios, frutas y vegetales cultivados de manera más saludable es lo que está en
boga en una población que cada vez más busca introducir en su dieta diaria productos
ricos en vitaminas y beneficiosos para la salud. En vista de esto, se han buscado formas
de crear estrategias de marketing e internacionalización de diferentes alimentos y frutas
incluidas las poco tradicionales y/o exóticas en países desarrollados con mercados
extensos, muy demandantes y exigentes. Los procesos productivos de frutas y vegetales
más sanos o llamados orgánicos, ecológicos o biológicos son exigidos en países
europeos para permitir el ingreso de ellos en estos lugares. Las empresas productoras
se han visto en la necesidad de satisfacer estos requisitos y así ganar un sitio privilegiado
en estos mercados. Una de las estrategias principales es mostrar el proceso de cultivo
que muestre la garantía de un producto más sano y bien tratado. Se realizarán encuestas
a personas que viven en Alemania como país desarrollado y se mostrarán sus
preferencias para alimentarse en cuanto a frutas, así como también se mostrará la
gestión y proceso de cultivo de la pitahaya biológica. La revisión de los certificados y
requisiciones para el ingreso de la pitahaya biológica, será analizada en esta propuesta
ya que todo esto ayudará a que las estrategias que se creen sean efectivas y productivas.
En conclusión, se propone que las estrategias abran mercado atractivo en el país
Alemania, surjan negociaciones de internacionalización de la pitahaya ecológica que se
presentarán y servirán como una opción de alimentación en este mercado que no se ha
dado aún hasta la actualidad por ser poco conocida esta fruta.
