Resumen:
La presente investigación analiza la factibilidad de implementar un proceso logístico
para la exportación de snacks de papa china procesados, que durante varios años
han sido elaborados de forma artesanal, y que luego de un proyecto de cooperación
internacional con FIDA pudieron implementar la fábrica procesadora; hoy por hoy
se encuentran procesando a mayor escala por parte de la Corporación de
Emprendedores Productivos de Pastaza (COEMPROPAS) de la parroquia Teniente
Hugo Ortiz del Cantón y Provincia Pastaza; estos agricultores se encuentran
asociados y son quienes proveen la materia prima e intervienen de forma directa
desde que cultivan, cosecha, procesan y empacan los snacks hasta su venta. Para
determinar la viabilidad técnica, económica y teórica ha sido necesario conocer los
conceptos referentes a la exportación, comercialización, procesos, logística,
producción y políticas que giran entorno a la venta internacional de productos del
tipo agrícola. Durante el proceso de investigación se expone la situación actual con
las características del caso de estudio que permiten determinar la viabilidad de la
implementación del sistema de comercio exterior y captar al mercado Francés en
la venta internacional de los productos.
De todo el estudio efectuado, se finaliza la investigación exponiendo la propuesta
para todos los miembros de la Corporación de Emprendedores Productivos de
Pastaza (COEMPROPAS) de la parroquia Teniente Hugo Ortiz del Cantón y
Provincia Pastaza; quienes en conjunto a través del cultivo de la materia prima
podrán comercializara gran escala los snacks de papa china.
