Resumen:
El presente estudio se ha realizado para analizar el sistema de control de inventario en la empresa Herchi, de la parroquia Posorja en la provincia del Guayas. La organización presenta una estimación de datos de operatividad del periodo 2016 – 2019, con sus resultados a aplicar en 2020, por lo que manifiesta el propósito de institucionalizar un sistema de control que corrija los errores que la administración central de la empresa no ha previsto para el desempeño de actividades en la funcionalidad del departamento de inventario en la organización. La metodología de investigación fue de tipo cuali-cuantitativo, debido a que se cualificó la entrevista gestión de inventario basado en el sistema SOP, que implemente una planificación de demanda y suministro con existencias revisadas en sistema informático y físicamente, con lo cual se prevé mejorar su gestión y coordinación con todas las áreas involucradas de la organización, y con ello promover beneficios operativos y administrativos para la empresa en su intervención de mercado.
