Factores que determinan el éxito en los emprendimientos de productos orgánicos en el mercado Europeo caso PACARI

Abstract

El éxito de los emprendimientos de productos orgánicos se puede dificultar por la desconfianza entre los agricultores orgánicos de pequeña escala y los emprendedores de productos orgánicos por los precios pagados por su producción y su compromiso de pago, la falta de conocimiento especializado sobre la producción con métodos orgánicos por parte de los agricultores de pequeña escala y la falta de innovación en los procesos de producción, comercialización y ofrecimiento de nuevos productos. El modelo Pacari tiene 3 factores claves para su éxito: la capacidad competitiva, la innovación constante y la responsabilidad social empresarial, además de conceptos inmersos en la actividad orgánica que son llevadas en la práctica por la empresa Pacari. Este trabajo de investigación se basa en una investigación deductiva, correlacional y cuantitativa. La presente investigación empleó una encuesta con el método de escalamiento de Likert en la mayoría de preguntas para los productores orgánicos de pequeña escala, fuentes secundarias y el Chi Cuadrado para la comprobación de hipótesis. El tamaño de la muestra es de 134 para los agricultores orgánicos, de una población de 4000 pequeños productores pertenecientes al consorcio de exportación que forma parte la empresa Pacari. Según los resultados de las encuestas, se comprobó el desconocimiento de los términos de comercio justo y cadena de valor orgánica y la desconfianza existente que tiene los agricultores con las empresas orgánicas. La propuesta busca facilitar a que los emprendedores orgánicos tengan una guía para exportar con éxito sus productos orgánicos en los mercados internacionales y a crear una cultura de emprendedores orgánicos que no sólo se preocupen por la rentabilidad financiera sino también por el sostenimiento ambiental y bienestar económico social de sus proveedores orgánicos.