Análisis de los procesos de abastecimiento y distribución de producto en planta de una cadena de restaurantes para el año 2023

Abstract

Con estos antecedentes, se puede apreciar que la logística es un mundo de procesos que se establecen acorde al giro de negocio; pero también de implementaciones, innovaciones que se van desarrollando continuamente debido a un mercado más exigente y que ya no se contenta con el producto, su precio o calidad, sino que espera beneficios que se generen de una logística eficiente de parte de sus proveedores y que sirvan estratégicamente al cumplimiento de sus objetivos. En sí, esto se evidencia dada la presencia de avances tecnológicos, lo que impulsa a las empresas a actualizarse mediante la implementación de aplicaciones tecnológicas para el control adecuado de recursos, sin embargo, aún existe entidades reacias a incluir sistemas tecnológicos y preservan problemas sobre la logística de abastecimiento de insumos y distribución de productos, pero principalmente, sobre el control de inventarios, por lo tanto, la planificación de recursos empresariales bajo un sistema informático contribuirá en la gestión y control de las actividades operativas de una entidad y así no implique un impacto negativo sobre la rentabilidad (Bazán, 2022).