Producción, exportación de cacao y su incidencia en la economía del sector de Matilde Esther periodo 2014 - 2016

Abstract

El problema del presente trabajo investigativo se centra en la falta de conocimiento técnico productivo y la inadecuada comercialización del cacao por parte de los agricultores. Existen sucesos donde la cadena de comercialización del sector de Matilde Esther se ve afectada regularmente, debido a que, si la producción de cacao no tiene buena calidad, es castigada al momento de la compra-venta y no se cancelan buenos precios a los agricultores. El sector de Matilde Esther posee un gran potencial agrícola, el cacao es un cultivo que se da en grandes cantidades en la zona. Los productores están contentos con la fruta que cultivan. Son conscientes que les falta capacitación; con mayor asesoría y apoyo podrían mejorar su producción, estarían dispuestos a vender sus cosechas a los exportadores directamente para recibir mejores precios por su producto que se traduzca en mayores ingresos para ellos y sus familias. La intermediación que existe en la cadena de comercio provoca que se paguen precios bajos al productor, beneficiándose más el intermediario que el productor. Se propuso la aplicación de buenas prácticas de cultivo y la comercialización adecuada de la producción de cacao, mejorando la situación socioeconómica de los habitantes del sector, enfocándose en temas como el manejo de suelo, mantenimiento del equipo, herramientas y maquinarias; parámetros de calidad, rigurosidad en las instalaciones, higiene de los trabajadores y estándares de comercialización. Además, se determinó los beneficios económicos y sociales de la creación de una empresa exportadora de cacao.