Resumen:
El objetivo de este estudio realizado es dar a conocer sobre el potencial que
esta fruta no tradicional posee y que, aunque es poco conocida dentro del
territorio ecuatoriano está resultando apetecida en los mercados extranjeros en
donde las frutas exóticas son consideradas como una gran alternativa.
Este proyecto se fundamenta con investigaciones estadísticas que se
realizaron a fin de conocer la demanda que podría tener el arazá en mercados
extranjeros, la misma que durante los últimos dos años se ha incrementado en
países que conforman la Unión Europea siendo Francia el principal importador.
Finalmente se puede añadir que la finalidad del estudio es determinar la
factibilidad logística y comercial de ofertar la pulpa de arazá en el mercado
francés, los resultados pretenden ser un insumo para que los industriales
consideren adquirir la fruta en estado natural y procesarla como pulpa.
The principal objective of this project is to increase the awareness of this non-
traditional fruit which is virtually unknown even in our own country, Ecuador-in
foreign markets. We believe this would be appealing for these niches in which
exotic fruits are considered a great alternative.
This project is based on statistical research that aims to seek how to meet the
demand that may arise in such niches, which has substantially increased in
European Union countries in the last year (where France is a leading importer).
Another purpose of this study is to determine the logistical and commercial
feasibility of making arise pulp available in the French market and for
industrialists to consider acquiring the fruit in its natural state to be processed.
