Resumen:
El presente artículo tiene como objetivo identificar las teorías del marketing que son
utilizadas por la empresa Sweet&Coffee al momento de elaborar sus estrategias de
fidelización de clientes para poder realizar una comparación con los factores de éxito del
modelo utilizado por Starbucks y determinar que estrategias pueden ser adoptadas por la casa
de café Ecuatoriano. Para poder llevar a cabo este estudio se utilizó la metodología
exploratoria de tipo documental, utilizando fuentes secundarias como la revisión de textos de
diversos autores considerados referentes del marketing, tesis, sitios web acreditados en la
temática del marketing, artículos en español de Google académico.
Los resultados de la investigación bibliográfica, nos llevan a la conclusión que las
estrategias que se pueden aplicar en Sweet&Coffee son las siguientes: La personalización de
sus productos involucrando al cliente en el proceso de preparación, Tomar como referencia
otros modelos de negocio para franquiciar su marca, Sistema Pre-Orden, Alianzas
estratégicas con la empresa Uber Technologies Inc, Trabajo vitalicio, Política “simplemente
diga sí”. Además ofrecer descuentos en bebidas fomentando la reutilización de vasos y crear
un nuevo menú tomando en cuenta nuevos nichos de mercado.
