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Diseño de un laboratorio de gastronomía para la formación de las competencias laborales en una institución de Educación Superior en Gastronomía.
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| dc.contributor.author | Andrade Quintero, Alejandro | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-02T20:19:59Z | |
| dc.date.available | 2019-11-02T20:19:59Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca.uteg.edu.ec/xmlui/handle/123456789/846 | |
| dc.language.iso | es | es_EC |
| dc.relation.ispartofseries | 1946 1947; | |
| dc.title | Diseño de un laboratorio de gastronomía para la formación de las competencias laborales en una institución de Educación Superior en Gastronomía. | es_EC |
| dc.type | Thesis | es_EC |
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Tesis de grado del año 2014