Resumen:
El presente artículo identifica los diferentes aspectos innovadores que influyeron
en el desarrollo, crecimiento y sostenibilidad del camarón en el Ecuador durante
el período 2012-2017, basados en una metodología analítica documental y en el
análisis del sector camaronero con respecto a la innovación de sus
procedimientos y técnicas de cultivo.
El presente artículo desmiente el paradigma social en el cual se creía que para
vender más en el sector camaronero se debían disminuir los precios del
producto, sin embargo, debido a los resultados obtenidos los métodos tales como
la innovación, nuevas técnicas de cultivo, cuidado ambiental, tecnificación de
camaroneras, entre otros, demuestran la incidencia positiva y trascendental para
que el camarón se mantuviera estable durante el período de estudio.
